Brouwen, branden en bedienen - productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, 1500-1800

Door: M. Van Dekken

❮ ❯

• ISBN: 9789052603612
• Boekreferentie: Nederland ABC
• Uitgever: Amsterdam University Press
• Taal: ------------------
• Categorie: Kennis en wetenschap
• Details: Hardcover, Goed, ex-librissticker vorige eig.
• Extra informatie: Bierbrouwen behoorde van oudsher tot de huishoudelijke taken van vrouwen. Sommige vrouwen brouwden meer dan ze zelf nodig hadden en verkochten het surplus. In de middeleeuwen ontstond hieruit in de Hollandse steden de commerciële bierbrouwerij. Hoewel deze nijverheid al snel door mannen gedomineerd werd, bleven vrouwen actief. Zij werkten zowel in hun eigen brouwerijen als in die van anderen. Ook in de brandewijnbranderijen die in de zeventiende en achttiende eeuw opgericht werden, werkten vrouw
• € 17.50