Puur natuur Vis, schaal- en schelpdieren - 80 recepten voor eenvoudige, gezonde en lekkere gerechten

Door: Alain Ducasse

❮ ❯

• ISBN: 9789077902127
• Boekreferentie: Vis & Zeevruchten
• Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
• Taal: ------------------
• Categorie: Koken
• Details: Hardcover, Goed
• Extra informatie: 'Producten uit de zee – vis, schelpdieren, schaaldieren – zijn een essentieel onderdeel van onze gastronomie. Ze zijn bovendien onmisbaar voor een evenwichtige voeding en dus voor onze gezondheid. Maar door overbevissing en intensieve visserij is het voortbestaan van vele van deze dieren in gevaar en dat geldt vooral voor de vissen. Ik heb daarom gekozen alleen vis die op milieubewuste wijze wordt gevangen op een zo simpel mogelijke manier te bereiden. Alleen op die manier kunnen wij de enorme r
• € 9.50